山形県でも内陸地方で採れる枝豆「秘伝豆」は大粒の品種で、食べ応えがあり、甘みが強く味が濃いのが特長の枝豆です。その秘伝豆を乾燥して大豆にしました。 一晩水に浸して戻してから、サッと茹でてお召し上がりください。手が止まらない美味しさです！
ビールのお供として、また、山形県の郷土料理「数の子豆」やひたし豆、大豆から作る「豆腐」作りやスイーツの材料にもお薦めです。 寒河江西村山地区の特産品「秘伝豆」をどうぞお楽しみください。
さがえ西村山公式オンラインショップについて
平成6年4月1日、寒河江市農業協同組合、山形大江町農業協同組合、山形朝日農業協同組合、西川町農業協同組合、
山形河北町農業協同組合の1市４町の農業協同組合が合併し設立されました。北東部は平坦地帯で比較的雨量が少なく
一日の温度変化や季節の温度変化が大きい内陸性の気候です。
南西部から北西部は朝日連峰、月山、葉山等の出羽丘陵に囲まれた山間・中山間地帯で、全国有数の豪雪地帯です。
1995年（平成7年）に国土交通省から清流日本一に認定された寒河江川やかつて河川舟運の道として利用された最上川があり水が豊富で、夏は高温多湿、冬は寒冷と気温差が大きいという特徴があります。
春夏秋冬がはっきりと明確な気候はさくらんぼやラ・フランス、りんごをはじめとするさまざまな果実や米の母。
啓翁桜、里芋、秘伝豆などの独特の特産物、芋煮、だし、ひっぱりうどん等の郷土料理を生んでいます。
さがえ西村山の特徴は、その甘みだけではありません。
太陽のめぐみを凝縮しながらじっくり熟すことで、まろやかなコクが生まれます。
ひとつひとつを検査して、安定した品質の商品をお届けします。
共同出荷組合という「組織」でやるからこそ、できることがあるはず。
長い歴史を経て組み上げられた出荷システムを活かして、
食の安全を守り、旬のおいしさを届けます。
お客様のレビュー
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間違いなく秘伝豆
2025/3/23購入目的：自宅用・贈答用
商品情報：5kg
知人からいただいた秘伝豆でしたが、豆ご飯を作ってみたところあまりの美味しさで大ファンに。 こちらから箱で購入させてもらい、実家の母や友だちに配りまくっております。 みんな美味しいと言ってくれています。
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大好きです
2025/1/30購入目的：自宅用・贈答用
商品情報：2.5kg
数年前に東急の青果店で出会ってから、ずっと大好きで、見つけたら購入し常備しておりました。が、最近引っ越しまして。置いてあるお店が近所になかったので、こちらで購入させていただくことに。 前の晩に鍋に入れて水に浸し、翌朝そのまま火にかけて戻しています。 ご飯に混ぜたり、パスタソースに追加したり、スープやカレーに投入したり。肉そぼろに混ぜ込んだり。お弁当素材としても、とっても重宝しております。
JAさがえ西村山スタッフ
この度は、JAさがえ西村山オンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。 当店の「乾燥秘伝豆」を、美味しくお召し上がりいただけたようで、うれしい限りです。 また、パスタやカレーなどでさらに美味しく調理していただき大変光栄でございます。 乾燥豆のため保存も便利で、賞味期限は半年ほどございますので、長期間でお楽しみいただけるかと存じます。 これからもお客様にご満足いただける高品質な商品づくりに努めてまいります。 この度は当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。 スタッフ一同、またのご利用を心よりお待ち申し上げます。
