「麦入り健康みそ」は、30年程前、当時の寒河江市農産加工研究会のメンバーが毎日食べる味噌に、ビタミンやカルシウムなどの栄養を補うため大麦を使用し、試行錯誤を繰り返し生まれたものです。
原料は、地産地消にこだわりJAさがえ西村山管内で収穫した米と大豆、大麦は国産を使用しています。 手づくりの米と麦麹がたっぷり入っているので、まろやかな甘みのある味噌です。そのまま、おにぎりやキュウリにつけたり、寒い冬の食卓にはお味噌汁にしてお試しくださいませ。
平成6年4月1日、寒河江市農業協同組合、山形大江町農業協同組合、山形朝日農業協同組合、西川町農業協同組合、
山形河北町農業協同組合の1市4町の農業協同組合が合併し設立されました。北東部は平坦地帯で比較的雨量が少なく
一日の温度変化や季節の温度変化が大きい内陸性の気候です。
南西部から北西部は朝日連峰、月山、葉山等の出羽丘陵に囲まれた山間・中山間地帯で、全国有数の豪雪地帯です。
1995年(平成7年)に国土交通省から清流日本一に認定された寒河江川やかつて河川舟運の道として利用された最上川があり水が豊富で、夏は高温多湿、冬は寒冷と気温差が大きいという特徴があります。
春夏秋冬がはっきりと明確な気候はさくらんぼやラ・フランス、りんごをはじめとするさまざまな果実や米の母。
啓翁桜、里芋、秘伝豆などの独特の特産物、芋煮、だし、ひっぱりうどん等の郷土料理を生んでいます。
さがえ西村山の特徴は、その甘みだけではありません。
太陽のめぐみを凝縮しながらじっくり熟すことで、まろやかなコクが生まれます。
ひとつひとつを検査して、安定した品質の商品をお届けします。
共同出荷組合という「組織」でやるからこそ、できることがあるはず。
長い歴史を経て組み上げられた出荷システムを活かして、
食の安全を守り、旬のおいしさを届けます。
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